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「バンコク」の記事一覧

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  【タイ発･動画インタビュー バンコク外食伝 第2回】 日本ブランドを世界に売り込め！フランチャイズ仕掛け人 H&G(Thailand) 齊藤 哲 2025.12.25 Tweet

  ブームが去ってタイ人の日常に浸透した日本食 ｢日本発｣のブランド力はいまだに健在か？ いま敢えて日本ブランドを売り込む勝機はあるか？ 日本のニュースの見出しに｢いまタイでは日本食が大ブーム｣なんてフレーズがいまだに登場するが､日本食がブームだったのはせいぜい...

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  【タイ発･動画コラム バンコク飲食の非常識 第2回】経済不況による外食地殻変動と｢カジュアル現象｣ 2025.12.18 Tweet

  ショッピングモールの風景が変わった 高級レストラン街は廃墟化が進行 ごちゃ混ぜ状態の食のテーマパークが大人気 BTSプロンポン駅周辺はM Districtの名の通りThe Mallグループのお膝元のように系列のショッピングモールを中心とした商業エリアの様相を...

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  新連載【タイ発･動画インタビュー バンコク外食伝 第1回】 居酒屋+ランチ 二毛作と新業態 強気に攻める 『トンロー横丁』､『ルンバ』 佐藤貴哉 2025.12.11 Tweet

  タイの景気低迷と外食不況と在住日本人の｢大量引き揚げ｣ 日本人密集エリアへの影響はいかに? このタイミングであえて新業態居酒屋を出店した狙いは? タイに在留する日本人の人口は､外務省｢海外在留邦人数調査統計｣によると2021年の82,574人をピークに毎年減...

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  新連載【タイ発･動画コラム バンコク飲食の非常識 第1回】タイの物価はそんなに 高くなってしまったのか？ 2025.12.05 Tweet

  観光客だけじゃなくローカル地元民もたくさん来る ショッピングモールに行けば 肌感覚でバンコクの物価がわかるはず   日本人の海外旅行(出国者数)は､2019年のCOVID19の前のピーク時(約2,008万人)を頂点に､2020年以降の制限でゼロに...

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  【タイ発】 ｢和食さと｣を救った新業態の快進撃｡ Nippon Tei Sato Co., Ltd. General Manager 鈴木 孝一郎 2021.03.12 Tweet

  [caption id="attachment_11386" align="alignright" width="300"] Nippon Tei Sato Co., Ltd.設立記者会見(左から日本亭 キッティ氏､サハグループ ブンヤシット氏､SRSホールディング 重里氏､Nippon Tei S...

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  【タイ発】ラーメン専門店｢69men｣ 外食業界苦境の時期に敢えて厳しいロケーションに出店 2021.01.23 Tweet

  日本と同様､COVID-19(新型コロナウイルス)の感染拡大による政府の飲食店に対する営業規制という外食産業逆風の中､タイ国の首都バンコクのスクムビット通りトンローエリアにラーメン専門店｢69men(ろっくめん)｣が1月22日にオープンした｡   タイの日本食店4000店の大台にのった...

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  【タイ発/新型コロナ企画③】飲食業界未曽有の危機に対応してブランディング戦略を再構築中 Kitano Kaio Co.,Ltd. Managing Director 小澤将生 2020.12.22 Tweet

  ーまず､飲食業界に関わるキッカケについてお聞かせ下さい｡ 小澤 将生さん(以下､小澤): まず高校を出て栃木県足利市の飲食店でアルバイトをしていました｡そのままアルバイト先に就職して､3年働きました｡その後､東京で働きたかったんですが､そのお店の東京出店がダメになったので､2004年にそこを辞...

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  【タイ発/新型コロナ企画②】タイに進出直後に二度の危機も､いまは毎日が満席の大盛況 OTHELLO 076 Co., Ltd. 内川 智貴 2020.11.28 Tweet

  [caption id="attachment_11324" align="alignright" width="200"] 危機を救った豚角煮[/caption] ータイに進出してまだ1年と聞きましたが､タイに進出するキッカケは何だったんですか｡ 内川 智貴さん(以下､内川): 日本の会社...

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  【タイ発/新型コロナ特別企画①】バンコク居酒屋王の激白 SHAKARIKI432 Co.,Ltd. President & CEO 清水友彦 2020.11.14 Tweet

  ―コロナウイルスによる非常事態宣言直後弁当の宅配と持ち帰りの営業をはじめましたね｡ 清水: あれも最初は不調だったんです｡基本的に｢しゃかりき｣のお客さんは9割がタイ人やからな｡日本人はと言うとまず､自分の行ってる店を助けるじゃないですか｡｢しゃかりき｣と違って､日本人が店に立って接客して､日本人...

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  【タイ発】アメリカからタイに渡り22年 多業態多店舗展開で成功 Mercato Co., Ltd. 増田 慎太郎 2020.03.29 Tweet

  [caption id="attachment_11289" align="alignright" width="300"] ｢大枡｣スクムビットソイ11店[/caption] ーまず､コロナウイルスの影響についてですが､どのような影響がありますか｡ 増田 慎太郎さん(以下､増田): どこも...

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  【タイ発】“敵が多いし叩かれますけど 他ができないことをやってるから…” 隠れ家グループ 浅本 亮 2020.03.01 Tweet

  [caption id="attachment_11257" align="alignright" width="240"] 子供に大人気のおもちゃと浅本亮さん[/caption] ー最初にタイに来たきっかけは何でしたか｡ 浅本 亮さん(以下､浅本): 以前からタイに住みたいと思っていたんで...

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  【タイ発】日本生まれのタイレストランがアメリカでファストフードチェーンを目指す 株式会社スースーチャイヨー 川口 洋 2020.02.25 Tweet

  [caption id="attachment_11251" align="alignright" width="300"] 川口 洋 さん[/caption] ー現在､タイも含め､何店舗出店してますか｡ 川口 洋さん(以下､川口): 日本国内で15店舗､タイの1店舗も含めて16店舗になりま...

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  【タイ発】自分が行きたいと思う店を作っただけなんです Karaoke Bar Woodball 後藤俊行(とっぴー) 2020.01.31 Tweet

  [caption id="attachment_11224" align="alignright" width="300"] ｢ウッドボール｣トンロー店[/caption] ータイに来たキッカケはなんですか｡ 後藤 俊行さん(以下､とっぴー): タイで働き始めたのは2004年です｡もともと...

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  【タイ発】お笑い芸人から飲食業界に転身 バンコクでミシュラン星を目指す All Blue Food Co., Ltd. 井上 虫歯二本 2020.01.16 Tweet

  [caption id="attachment_11204" align="alignright" width="300"] 吉本興業時代の井上さん[/caption] ー飲食の世界に入る前はお笑い芸人をやっていたそうですが｡ 井上 虫歯二本さん(以下､井上): 小倉の高校を出てから大阪の大...

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  【タイ発】オープン以来こだわりの店作りを目指す ミシュランガイド掲載で4割の売上げ増 〜Mito Spirits (Thailand) Co., Ltd. 長田 謙一〜 2019.12.17 Tweet

  [caption id="attachment_11181" align="alignright" width="300"] ｢地鶏料理 けん｣は今年で13年目[/caption] ータイで飲食店を始めたキッカケについてお聞かせください。 長田謙一さん(以下､長田): 最初にタイに来たのは､...