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「タイ」の記事一覧

  • 【タイ発/新型コロナ特別企画①】バンコク居酒屋王の激白 SHAKARIKI432 Co.,Ltd. President & CEO 清水友彦

    ―コロナウイルスによる非常事態宣言直後弁当の宅配と持ち帰りの営業をはじめましたね。 清水: あれも最初は不調だったんです。基本的に「しゃかりき」のお客さんは9割がタイ人やからな。日本人はと言うとまず、自分の行ってる店を助けるじゃないですか。「しゃかりき」と違って、日本人が店に立って接客して、日本人...
  • 【タイ発】自分が行きたいと思う店を作っただけなんです Karaoke Bar Woodball 後藤俊行(とっぴー)

    [caption id="attachment_11224" align="alignright" width="300"] 「ウッドボール」トンロー店[/caption] ータイに来たキッカケはなんですか。 後藤 俊行さん(以下、とっぴー): タイで働き始めたのは2004年です。もともと...
  • 【タイ発】伝説のすた丼屋がタイに上陸 4年間で20店舗の出店を目指す PTW FOOD Co., Ltd. 佐々木 通安

    [caption id="attachment_11167" align="alignright" width="300"] タイ1号店はバンコクの原宿サイアムスクエア[/caption] ーまず、「伝説のすた丼屋」を開業するまでの佐々木さんの経歴についてお聞かせください。 佐々木通安さ...
  • 【タイ発】SUNPARK BANGKOK CO., LTD. 山本智史 〜ラーメンに続きカレーライスで海外700店舗、タイ国内80店舗を目指す〜

    JETROが発表した「2019年度タイ国日本食レストラン店舗数調査」によると日本食レストランの店舗数は3,637店となり、対前年比21.1%の伸びを見せた。1999年のOishi1号店のオープンに始まったタイの日本食ブームは、20年の年月を経てタイ人の食生活に定着し、すでに日常食となった。タイ全国ど...
  • IZAKAYA555

    【タイ発】IZAKAYA555、日本人は全く意識しない。センターはあくまでもローカル

    世界中で日本食レストランの出店数が急増している。その動きはアジア地区で特に顕著で、農林水産省の調査によれば、2015年から2017年の間にアジア地区の日本食レストランの数は、45,300店から69,300店へ5割以上の伸びを見せている。しかし、タイのバンコクのような世界一の日本食激戦区では、熾烈な競...
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