飲食店・レストラン“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアムワールド」

    ヘッドライン 【ニューオープン】 【シドニー発】「シドニー一の居酒屋を創る!」ガンさん率いるベイシックスとアイズ・ホールディングス井上…

    海外出店は、何よりもパートナーシップが大事 ガンさんこと岩澤博氏率いる東京を拠点とするベイシックスが展開する『博多串焼ごりょんさん』が、シドニー日系飲食業界のパイオニアであり、多店舗展開をするアイズ・ホールディングス 井上義朗氏とのタッグにより、シドニーの中心地で、著名飲食店が隠れ家的に人気を分かつ大人のスポット サリー・ヒル...

    more...

    ヘッドライン 【ニューオープン】 【シドニー発】オーストラリアを代表する日本人三者による、ジャパニーズフュージョンレストラン『TOKY…

    オーストラリアを代表する日本人経営者・シェフの三者による共同出店 シドニーからは「Izakaya Yebisu」を始め「Sushi Train」のFC店舗等13店舗を展開するSushi Samurai Groupを率いる近藤有興氏、メルボルンからは現地を代表する日本食レストラン「昇家 Shoya」オーナーシェフの野中しげる氏、...

    more...

    インタビュー 【ベトナム発】いつかは逆輸入で日本へ展開を ワンダーキッチンCEO 和田吉史…

    ー2017年と2018年に、相次いで3店舗の飲食店をオープンされました。 和田吉史さん(以下、和田):2017年5月にラーメン専門店の「龍神(りゅうしん)」、同年9月に日本料理店「わか葉」を。翌18年には、ワインと洋食が楽しめる「CLOVER」を開きました。 ベトナムとの関わりは9年前に東京の「でですけ」グループの一員として...

    more...

    ヘッドライン 【ニューオープン】 【ベトナム発】日本の居酒屋文化をベトナムへ、世界へ。「しゃもじ」の挑戦…

    ホーチミン市中心部のグエンフエ通りは、観光客なら必ず一度は訪れる全長500メートルほどの目抜き通り。炉ばた焼「Shamoji」は通りの北側、市庁舎やレックスホテルといった歴史的なランドマークに隣接した好立地で、2018年11月にオープンした。 オーナーは、ベトナム人のイエン・マイ・リンさん。グエンフエ通り店オープンに先立ち、5...

    more...

ヘッドライン

  • RSS
  • LIST

【ニューオープン】 【シドニー発】「シドニー一の居酒屋を創る!」ガンさん率いるベイシックスとアイズ・ホールディ…

海外出店は、何よりもパートナーシップが大事 ガンさんこと岩澤博氏率いる東京を拠点とするベ...

more...

【ニューオープン】 【シドニー発】オーストラリアを代表する日本人三者による、ジャパニーズフュージョンレストラン…

オーストラリアを代表する日本人経営者・シェフの三者による共同出店 シドニーからは「Iza...

more...

編集長コラム

  • RSS
  • LIST

シンガポールからアジア外食市場のこれからを考える…

いまだ日本食レストランの進出が続くシンガポール。シンガポールは世界一ビ...

more...

インタビュー

  • RSS
  • LIST

【ベトナム発】いつかは逆輸入で日本へ展開を ワンダーキッチンCEO 和…

ー2017年と2018年に、相次いで3店舗の飲食店をオープンされました...

more...

肉山バンコク

【タイ発】肉山バンコク 平野健太郎 〜和牛といえばコッテリした霜降り肉…

ー肉山を出店する以前からタイで飲食店をされてたとのことですが、どのよう...

more...

特集

  • RSS
  • LIST

<連載>低成長の中、成熟していくソウルのフードマーケット! 第二回 ソ…

ブランドの紹介とオープンのきっかけをお願いします。 「ごう」は、神奈...

more...

<連載>低成長の中、成熟していくソウルのフードマーケット!~第一回 ソ…

金曜日の夜、誰もが楽しい時間を期待している“花金”。韓国では “ブルグ...

more...

Copyright © 2019 Food Stadium.,Ltd. All Rights Reserved. All Rights Reserved.