飲食店・レストラン“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアムワールド」

    インタビュー 【タイ発】株式会社テイクユー代表取締役 大澤武 〜麺屋武一が直営戦略からFC戦略にシフト 世界に…

    [caption id="attachment_11050" align="alignright" width="300"] 「麺屋武一」 バンコク店[/caption] 2020年の東京オリンピック/パラリンピックを来年に控え、今までにも増して盛り上がりを見せている日本のインバウンド市場だが、飲食業界も例外ではない。特に...

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    ヘッドライン 【ニューオープン】 【マレーシア発】クアラルンプールの高級住宅街に4月26日オープン、ハラル認証牛肉で高級和食料理を紹介…

    「すき焼きやしゃぶしゃぶなどの牛鍋メニューと和食料理を提供する『高級肉割烹』」がコンセプトの「金牛(きんぎゅう)」が4月26日、オープンした。場所はDesa Sri Hartamas(デサスリハタマス、通称「デサスリ」)。デサスリは日本人駐在員家族や外国人が多く住む、クアラルンプールでもハイエンドな住宅街からすぐのエリアだ。こだ...

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    ヘッドライン 【ニューオープン】 【マレーシア発】クアラルンプールで飲食店を展開する恵島氏が、市内一の観光地に出店。現地価格まで落とし…

    クアラルンプールの中心地にある観光スポット「ペトロナスツインタワー」。高さ452m、「世界一高いビル」として1998年の完成当時から世界的に知られているが(現在は第2位)、そのタワーのふもとには、全6階の巨大なショッピングビル「スリアKLCC(クアラルンプール・シティ・センター)」がある。高級ブランドやスーパー、日本の伊勢丹、紀...

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    ヘッドライン 【ニューオープン】 【シドニー発】「シドニー一の居酒屋を創る!」ガンさん率いるベイシックスとアイズ・ホールディングス井上…

    海外出店は、何よりもパートナーシップが大事 ガンさんこと岩澤博氏率いる東京を拠点とするベイシックスが展開する『博多串焼ごりょんさん』が、シドニー日系飲食業界のパイオニアであり、多店舗展開をするアイズ・ホールディングス 井上義朗氏とのタッグにより、シドニーの中心地で、著名飲食店が隠れ家的に人気を分かつ大人のスポット サリー・ヒル...

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【ニューオープン】 【マレーシア発】クアラルンプールの高級住宅街に4月26日オープン、ハラル認証牛肉で高級和食…

「すき焼きやしゃぶしゃぶなどの牛鍋メニューと和食料理を提供する『高級肉割烹』」がコンセプト...

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クアラルンプールの中心地にある観光スポット「ペトロナスツインタワー」。高さ452m、「世界...

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編集長コラム

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シンガポールからアジア外食市場のこれからを考える…

いまだ日本食レストランの進出が続くシンガポール。シンガポールは世界一ビ...

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インタビュー

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【タイ発】株式会社テイクユー代表取締役 大澤武 〜麺屋武一が直営戦略…

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【ベトナム発】いつかは逆輸入で日本へ展開を ワンダーキッチンCEO 和…

ー2017年と2018年に、相次いで3店舗の飲食店をオープンされました...

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特集

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<連載>低成長の中、成熟していくソウルのフードマーケット! 第二回 ソ…

ブランドの紹介とオープンのきっかけをお願いします。 「ごう」は、神奈...

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<連載>低成長の中、成熟していくソウルのフードマーケット!~第一回 ソ…

金曜日の夜、誰もが楽しい時間を期待している“花金”。韓国では “ブルグ...

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