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「Bangkok」の記事一覧

  • 【タイ発･動画コラム バンコク飲食の非常識 第20回】｢Franchise Expo Thailand 2026｣タイのフランチャイズはロイヤリティフリー？ 2026.08.12

    タイの外食産業と フランチャイズビジネスの 底辺を支える 小規模ローコスト型 飲食店がタイ人に人気 タイの飲食系フランチャイズビジネスはストリートフードやコーヒー､手軽なスナック系が相対的に強い伸びを示す｡競争激化とコスト圧力はあるものの､政府の中小企業支援策と地方への展開余地が､小規...

  • 【タイ発･動画コラム バンコク飲食の非常識 第19回】経済不況が生んだ麻辣湯ブームが定番化 低価格帯のDIY方式が急増中 2026.08.05

    価格が手頃で 好きな具材を好きなだけ 自由に選べる タイのおかれた経済状況と タイ人の嗜好に マッチした麻辣湯 タイ経済の長期的な低迷が、外食産業の構造変化を加速させている｡家計の可処分所得が継続的に圧迫されるなか､消費者は外食支出を大幅に抑制せざるを得ない状況に置かれている｡高級レ...

  • 【タイ発･動画コラム バンコク飲食の非常識 第18回】政府が60%を負担…ローカル市場で見た タイ版｢Go To Eat｣の現場 2026.07.22

    政府が国民の 買い物の 60%をその場で 負担する そんな家計負担軽減策が タイ全土で 国民全員を対象に展開中 タイ政府は生活必需品の大幅値下げを中心とした大型支援プロジェクト｢タイ・チュアイ・タイ(ไทยช่วยไทย)｣を2026年4月にスタートした｡直訳すれば｢タイはタイを助...

  • 【タイ発･動画コラム バンコク飲食の非常識 第16回】バンコク郊外 ローカル ショッピングモールの実態 2026.07.01

    都心から30分 ラプラオで 大手とローカルの ショッピングモールを 見てきた タイ経済の底堅い個人消費を20代を中心に30代前半の若年層が力強く支えている｡彼らはGen Zとミレニアル世代の主力で､人口ボリュームとデジタルネイティブとしての影響力で､国内小売･サービス市場のトレンドセッ...

  • 【タイ発･動画コラム バンコク飲食の非常識 第12回】地域密着型ショッピングモールで見えるタイのリアル 2026.05.13

    バンコク郊外 ほぼ地元民しか来ない 巨大モールの 外食動向をウォッチ 観光客にも有名なバンコク都心部の『アイコンサイアム』､『セントラルワールド』､『サイアムパラゴン』などのプライムモール(高級モール)は観光客や富裕層が主な利用者で､華やかな外観や高額消費が目立つため、表面的な｢観光消費...

  • 【タイ発･動画コラム バンコク飲食の非常識 第9回】なぜ流行ってる? 巻かない巻き寿司の不思議 2026.04.02

      タイの寿司界隈で増殖中の ｢Sushi Hand Roll｣ おまかせ(高級寿司)と 回転寿司(大衆寿司)のはざまに 生まれた突然変異種？   JETROの｢2025年度タイ国日本食レストラン調査｣によると､タイ国内の日本...

  • 【タイ発】ラーメン専門店｢69men｣ 外食業界苦境の時期に敢えて厳しいロケーションに出店 2021.01.23

    日本と同様､COVID-19(新型コロナウイルス)の感染拡大による政府の飲食店に対する営業規制という外食産業逆風の中､タイ国の首都バンコクのスクムビット通りトンローエリアにラーメン専門店｢69men(ろっくめん)｣が1月22日にオープンした｡   タイの日本食店4000店の大台にのった...

  • 【タイ発】アメリカからタイに渡り22年 多業態多店舗展開で成功 Mercato Co., Ltd. 増田 慎太郎 2020.03.29

    [caption id="attachment_11289" align="alignright" width="300"] ｢大枡｣スクムビットソイ11店[/caption] ーまず､コロナウイルスの影響についてですが､どのような影響がありますか｡ 増田 慎太郎さん(以下､増田): どこも...
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