飲食店・レストラン“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアムワールド」

ヘッドライン一覧

  • 【ニューオープン】 【タイ発】ラーメン専門店「69men」 外食業界苦境の時期に敢えて厳しいロケーションに出店

    日本と同様、COVID-19(新型コロナウイルス)の感染拡大による政府の飲食店に対する営業規制という外食産業逆風の中、タイ国の首都バンコクのスクムビット通りトンローエリアにラーメン専門店「69men(ろっくめん)」が1月22日にオープンした。   タイの日本食店4000店の大台にのった...
  • 【ニューオープン】 【ベトナム発】日本の居酒屋文化をベトナムへ、世界へ。「しゃもじ」の挑戦

    ホーチミン市中心部のグエンフエ通りは、観光客なら必ず一度は訪れる全長500メートルほどの目抜き通り。炉ばた焼「Shamoji」は通りの北側、市庁舎やレックスホテルといった歴史的なランドマークに隣接した好立地で、2018年11月にオープンした。 オーナーは、ベトナム人のイエン・マイ・リンさん。グエン...
  • 【ニューオープン】 【ベトナム発】ワインと洋食を楽しめる店に WINE & DINE CLOVER

    温かみを感じる木枠の扉、色とりどりのタイルをちりばめた手作り感の溢れる壁。料理一皿一皿への心遣いもさることながら、「CLOVER」の織りなす雰囲気そのものに惹かれて、足繁く通う常連客も多い。 料理は洋食イタリアンフレンチを軸に、手作りにこだわったメニューを提供している。マヨネーズやケチャップ、料理...
  • 【ニューオープン】 【ベトナム発】”餃子のチカラ” 7坪の専門店の底力

    ホーチミン市の中心部に2018年6月にオープンした「餃子のチカラ」。 日本料理店がひしめく日本人街の一角に佇む。外壁は見通しの良い全面ガラス張りで、通り行く人たちの注目を集める。7坪の店舗はコンパクトで機能的。至近距離のキッチンから、鉄鍋のぶつかる音が響き、食欲をそそられる。 共同経営者の一人で...
  • IZAKAYA555

    【ニューオープン】 【タイ発】IZAKAYA555、日本人は全く意識しない。センターはあくまでもローカル

    世界中で日本食レストランの出店数が急増している。その動きはアジア地区で特に顕著で、農林水産省の調査によれば、2015年から2017年の間にアジア地区の日本食レストランの数は、45,300店から69,300店へ5割以上の伸びを見せている。しかし、タイのバンコクのような世界一の日本食激戦区では、熾烈な競...
  • しゃかリッチ

    【話題店チェック】 【タイ発】高級日本食店を狙った「しゃかリッチ」…しゃかりき432″グループがまた新業態に手を出した?!

    バンコクのスクムヴィット地区のトンロー通り周辺といえば、日本人居住地区の中心、しかも昼夜ともに富裕層タイ人が集まる飲食店激戦区。特に1999年にタイで初めて行列のできる日本食店「Oishi」の1号店がオープンしたタイにおける日本食ブーム発祥の地でもある。いまでも日本人経営、タイ人経営の日本食店がしの...
  • 【ニューオープン】 【ベトナム発】ラーメン店「MASAMUNE Ramen & Bar」が6月15日オープン

    6月15日、ホーチミン市中心部に「MASAMUNE Ramen & Bar」がオープンした。ベトナムと日本の合弁会社「DL&ARコーポレーション」が経営を行う。ベトナムで製菓販売を展開する「DLスイーツ」が、仙台を本拠地とするラーメン店「麺屋 政宗」をはじめレストラン・カフェを経営す...
  • 【ニューオープン】 【ベトナム発】おひとり様に嬉しい定食屋「FUJIRO」が5月25日オープン

    5月25日、ホーチミン市中心部の路地裏に、日本の定食メニューが楽しめる「定食屋FUJIRO」がオープン。新潟産のコシヒカリに、食べ応えのあるトンカツをはじめとした御飯の友が勢揃いする、文字通り”町の定食屋”だ。 経験豊かな2人の共同経営者が舵を取る。ホーチミン在住で日系飲食店の出店を支援してい...
1 / 512345
Copyright © 2019 Food Stadium.,Ltd. All Rights Reserved. All Rights Reserved.