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【ベトナム発】日本の居酒屋文化をベトナムへ、世界へ。「しゃもじ」の挑戦

木目調の落ち着いた雰囲気の店内には、懐かしい昭和のチラシや広告看板などが掲げられている。
炉端焼きの人気メニューの一つ。豚バラの野菜巻き各種は3万ドン(約150円)前後から。
刺身や、海鮮鍋など、シーフードメニューも豊富。
威勢のいい掛け声と、勢いよく上がる炎に店内のお客から歓声が上がる「藁焼き」のパフォーマンス。
茨城の銘酒「月の井」を味わうオープニングイベント。

(取材=迫田陽子)

店舗データ

店名 Shamoji しゃもじ
住所 133 Nguyen Hue street, Ben Nghe ward,Dist. 1,Ho Chi Minh city
電話 028 3821 4314
営業時間 Lunch 10:30am〜2:00pm、Dinner 5:00pm〜2:00am
定休日 なし
坪数客数 125平方メートル 70席
客単価 40万ドン~50万ドン(約2000円〜3000円)
運営会社 MYLIFE TRADING & SERVICE CO.,LTD
オープン日 2018年11月23日
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