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「ショッピングモール」の記事一覧

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  【タイ発･動画コラム バンコク飲食の非常識 第13回】外食のインフラ 食の底辺を支えるフードコート 2026.05.28 Tweet

  ショッピングモール内の フードコートが 中間層の外食需要の 受け皿になってる タイの外食インフラはキッチンを持たない住宅事情を背景に発展してきた｡屋台文化を背景にした外食インフラとして､その食の底辺を支えているのがフードコート｡コンビニエンスストアのチルド弁当とともに重要な役割を担ってい...

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  【タイ発･動画コラム バンコク飲食の非常識 第12回】地域密着型ショッピングモールで見えるタイのリアル 2026.05.13 Tweet

  バンコク郊外 ほぼ地元民しか来ない 巨大モールの 外食動向をウォッチ 観光客にも有名なバンコク都心部の『アイコンサイアム』､『セントラルワールド』､『サイアムパラゴン』などのプライムモール(高級モール)は観光客や富裕層が主な利用者で､華やかな外観や高額消費が目立つため、表面的な｢観光消費...

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  【タイ発･動画コラム バンコク飲食の非常識 第11回】ブーム再燃か? とんかつ専門店がジワってる 2026.04.29 Tweet

  寿司やラーメンみたいに 派手じゃないけど 根強い人気の とんかつ専門店が気になる タイ国内の日本食レストランの店舗数(JETROタイ国日本食レストラン調査)を見ると､専門店の上位は①寿司､②ラーメン､③すき/しゃぶ､④焼肉､⑤丼専門､⑥揚げ物専門､⑦カレー/オムライスと続く｡この中でとん...

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  【タイ発･動画コラム バンコク飲食の非常識 第10回】コミュニティモールは日常消費の新パラダイム 2026.04.16 Tweet

    巨大モールとは対局の オープンエアで ガーデンがテーマの ｢ご近所モール｣を見てきた   バンコクのコミュニティモールは､大手デベロッパーが開発する大型ショッピングモールとは違い､近隣住民が日常的に集まる小さめでカジュアルな複合...

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  【タイ発･動画コラム バンコク飲食の非常識 第3回】ミシュランの虚構 反則ステッカーだらけの風景 2026.01.09 Tweet

    ミシュラン掲載店じゃないのに ミシュランステッカーを 貼る事案が多発中 さっそく現場を見に行った   ミシュランの掲載基準だと実際に調査員がお店に出向き評価するのが前提になってるし､フードコート支店が正式にミシュランに掲載されて...