飲食店・レストラン“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアムワールド」

国別記事一覧

インタビュー【タイ発･動画インタビューバンコク外食伝第25回】『笹弥』酒本武治元懐石職人が立ち上げた… 2026.11.11 Tweet

タイ人顧客を取り込むことが急務と言われるタイの日本食レストラン全個室居酒屋の特徴を活かし日本人需要を維持しタイ人も取り込んでいくタイ経済の低成長を反映してJETROの調査開始以来初の日本食レストランが店舗数減少｡こんな情勢の中､全個室居酒屋｣の強みを生かし､...

インタビュー【タイ発･動画インタビューバンコク外食伝第24回】タイへ転職その後タイで転職そして企業 … 2026.11.04 Tweet

日本とタイでで経験を積んだ和食のベテランが満を持して独立九州料理の居酒屋に大阪風味を取り入れて新境地を開く『居酒屋コの字』はバンコクのアソーク(スクンビットソイ19)にある日本式居酒屋で店名の通り店内は大きな｢コの字｣型のカウンター席が特徴｡オープン当初はカウ...

インタビュー【タイ発･動画インタビューバンコク外食伝第23回】『ゆう奈』鳥取県産品の海外進出をタイ事業の… 2026.10.28 Tweet

日本の地方産品の海外展開を担う地方出身者が経営する日本食レストラン産地に直結した海外戦略バンコクの日本人エリアからは離れた､観光客が多めのエリア｢ナナ｣に店を構える『ゆう奈』｡いわゆる現地在住日本人をターゲットにした日本食レストランじゃない｡ここのウリは､豊洲直送の鮮魚...

編集長コラム【海外飲食トレンド】激変するカンボジアのビール市場。巨大資本「BeerCo」「Bevfood」の戦略… 2026.10.23 Tweet

東南アジアのなかでも、いま圧倒的なエネルギーで経済成長を続けるカンボジア。首都プノンペンの繁華街やローカルワーカーが集うオープンエアのビアガーデンでは、飲食市場の勢力図を根底から揺るがすような、新たなトレンドの波が押し寄せています。これまで、カンボジアのビール市場といえば、「アンコールビール」や「カンボジアビール」と...

2021.01.23 Tweet

【ニューオープン】【タイ発】ラーメン専門店｢69men｣外食業界苦境の時期に敢えて厳しいロケーションに出店…

日本と同様､COVID-19(新型コロナウイルス)の感染拡大による政府の飲食店に対する営業...

2019.06.06 Tweet

【ニューオープン】【マレーシア発】クアラルンプールの高級住宅街に4月26日オープン、ハラル認証牛肉で高級和食…

「すき焼きやしゃぶしゃぶなどの牛鍋メニューと和食料理を提供する『高級肉割烹』」がコンセプト...

2026.10.23 Tweet

【海外飲食トレンド】激変するカンボジアのビール市場。巨大資本「Beer…

東南アジアのなかでも、いま圧倒的なエネルギーで経済成長を続けるカンボジ...

2026.10.09 Tweet

【連載コラム】熱気あふれるタイ飲食市場の裏側：日本人が知らない「数字と…

「微笑みの国」として知られ、親日家も多く、日本食ブーズが根強く支持され...

2026.11.11 Tweet

【タイ発･動画インタビューバンコク外食伝第25回】『笹弥』酒本 …

タイ人顧客を取り込むことが急務と言われるタ...

2026.11.04 Tweet

【タイ発･動画インタビューバンコク外食伝第24回】タイへ転職 …

日本とタイでで経験を積んだ和食のベテランが ...

2026.10.21 Tweet

【タイ発･動画コラムバンコク飲食の非常識第24回】｢true di…

職住近接がモールの立ち位置を再定義都市部集中からの脱却...

2026.09.16 Tweet

【タイ発･動画コラムバンコク飲食の非常識第23回】タイのハイパーマ…

体験型消費重視のショッピングモールとは対局にある実用購...

Copyright © 2019 Food Stadium.,Ltd. All Rights Reserved. All Rights Reserved.