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インタビュー【タイ発･動画インタビューバンコク外食伝第15回】日系飲食店を対象に日本と同じクオリティを１３… 2026.07.08 Tweet

飲食店向けに厨房機器を販売することはモノを売るだけじゃなくサービスを提供することタイで日本食がブームになったのがちょうど4半世紀前｡その後日本食はタイ人にとって日常食になり､徐々に日本食レストランも急速に増えてきた｡しかし､日本食の料理人を満足させるレベ...

【タイ発･動画コラムバンコク飲食の非常識第16回】バンコク郊外ローカルショッピングモールの実… 2026.07.01 Tweet

都心から30分ラプラオで大手とローカルのショッピングモールを見てきたタイ経済の底堅い個人消費を20代を中心に30代前半の若年層が力強く支えている｡彼らはGen Zとミレニアル世代の主力で､人口ボリュームとデジタルネイティブとしての影響力で､国内小売･サービス市場のトレンドセッター｡所得水準はまだ低めだけど...

編集長コラム【海外進出レポート】カンボジアで勝つ飲食店の「FL構造」とは？激安の家賃・人件費と、立ちはだかる「I… 2026.06.26 Tweet

近年、日本の飲食企業の進出先としてにわかに注目を集める東南アジア。なかでも若年層の人口比率が高く、ドル経済圏としての魅力も併せ持つカンボジア（プノンペンなど）は、次なる成長を狙う経営者にとって無視できないエリアとなっています。しかし、日本で成功したビジネスモデルや「数式」をそのまま持ち込むと、高確率で足元をすくわれる...

インタビュー【タイ発･動画インタビューバンコク外食伝第14回日本酒特集2】日本酒を世界に広めるためにタイ… 2026.06.24 Tweet

日本食料理店向けに日本酒を出すのは日本でやるのと同じこと日本酒を世界に広げるためタイ料理専門店にも日本酒を置かせてもらう【バンコク外食伝】特別企画として【日本酒特集】を不定期連載中｡タイでは、日本・タイ経済連携...

2021.01.23 Tweet

【ニューオープン】【タイ発】ラーメン専門店｢69men｣外食業界苦境の時期に敢えて厳しいロケーションに出店…

日本と同様､COVID-19(新型コロナウイルス)の感染拡大による政府の飲食店に対する営業...

2019.06.06 Tweet

【ニューオープン】【マレーシア発】クアラルンプールの高級住宅街に4月26日オープン、ハラル認証牛肉で高級和食…

「すき焼きやしゃぶしゃぶなどの牛鍋メニューと和食料理を提供する『高級肉割烹』」がコンセプト...

2026.06.26 Tweet

【海外進出レポート】カンボジアで勝つ飲食店の「FL構造」とは？激安の家…

近年、日本の飲食企業の進出先としてにわかに注目を集める東南アジア。 ...

2026.06.12 Tweet

「シンガポール1強」の終焉か？物価高騰の裏で蠢く、隣国マレーシア・ジ…

東南アジアの飲食シーンにおいて、長年「絶対王者」として君臨してきたシン...

2026.07.08 Tweet

【タイ発･動画インタビューバンコク外食伝第15回】日系飲食店を対…

飲食店向けに厨房機器を販売することはモノを...

2026.06.24 Tweet

【タイ発･動画インタビューバンコク外食伝第14回日本酒特集2】…

日本食料理店向けに日本酒を出すのは日本でやるの...

2026.07.01 Tweet

【タイ発･動画コラムバンコク飲食の非常識第16回】バンコク郊外ロ…

都心から30分ラプラオで大手とローカルのショッピングモール...

2026.06.17 Tweet

【タイ発･動画コラムバンコク飲食の非常識第15回】お抹茶狂騒曲カ…

以前はコーヒー一辺倒だった街場のカフェを席巻する抹茶ドリン...

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