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「バンコク」の記事一覧

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  【タイ発/新型コロナ特別企画①】バンコク居酒屋王の激白 SHAKARIKI432 Co.,Ltd. President & CEO 清水友彦 2020.11.14 Tweet

  ―コロナウイルスによる非常事態宣言直後弁当の宅配と持ち帰りの営業をはじめましたね｡ 清水: あれも最初は不調だったんです｡基本的に｢しゃかりき｣のお客さんは9割がタイ人やからな｡日本人はと言うとまず､自分の行ってる店を助けるじゃないですか｡｢しゃかりき｣と違って､日本人が店に立って接客して､日本人...

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  【タイ発】アメリカからタイに渡り22年 多業態多店舗展開で成功 Mercato Co., Ltd. 増田 慎太郎 2020.03.29 Tweet

  [caption id="attachment_11289" align="alignright" width="300"] ｢大枡｣スクムビットソイ11店[/caption] ーまず､コロナウイルスの影響についてですが､どのような影響がありますか｡ 増田 慎太郎さん(以下､増田): どこも...

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  【タイ発】“敵が多いし叩かれますけど 他ができないことをやってるから…” 隠れ家グループ 浅本 亮 2020.03.01 Tweet

  [caption id="attachment_11257" align="alignright" width="240"] 子供に大人気のおもちゃと浅本亮さん[/caption] ー最初にタイに来たきっかけは何でしたか｡ 浅本 亮さん(以下､浅本): 以前からタイに住みたいと思っていたんで...

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  【タイ発】日本生まれのタイレストランがアメリカでファストフードチェーンを目指す 株式会社スースーチャイヨー 川口 洋 2020.02.25 Tweet

  [caption id="attachment_11251" align="alignright" width="300"] 川口 洋 さん[/caption] ー現在､タイも含め､何店舗出店してますか｡ 川口 洋さん(以下､川口): 日本国内で15店舗､タイの1店舗も含めて16店舗になりま...

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  【タイ発】自分が行きたいと思う店を作っただけなんです Karaoke Bar Woodball 後藤俊行(とっぴー) 2020.01.31 Tweet

  [caption id="attachment_11224" align="alignright" width="300"] ｢ウッドボール｣トンロー店[/caption] ータイに来たキッカケはなんですか｡ 後藤 俊行さん(以下､とっぴー): タイで働き始めたのは2004年です｡もともと...

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  【タイ発】お笑い芸人から飲食業界に転身 バンコクでミシュラン星を目指す All Blue Food Co., Ltd. 井上 虫歯二本 2020.01.16 Tweet

  [caption id="attachment_11204" align="alignright" width="300"] 吉本興業時代の井上さん[/caption] ー飲食の世界に入る前はお笑い芸人をやっていたそうですが｡ 井上 虫歯二本さん(以下､井上): 小倉の高校を出てから大阪の大...

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  【タイ発】オープン以来こだわりの店作りを目指す ミシュランガイド掲載で4割の売上げ増 〜Mito Spirits (Thailand) Co., Ltd. 長田 謙一〜 2019.12.17 Tweet

  [caption id="attachment_11181" align="alignright" width="300"] ｢地鶏料理 けん｣は今年で13年目[/caption] ータイで飲食店を始めたキッカケについてお聞かせください。 長田謙一さん(以下､長田): 最初にタイに来たのは､...

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  【タイ発】伝説のすた丼屋がタイに上陸 4年間で20店舗の出店を目指す PTW FOOD Co., Ltd. 佐々木 通安 2019.12.02 Tweet

  [caption id="attachment_11167" align="alignright" width="300"] タイ1号店はバンコクの原宿サイアムスクエア[/caption] ーまず､｢伝説のすた丼屋｣を開業するまでの佐々木さんの経歴についてお聞かせください｡ 佐々木通安さ...

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  【タイ発】SUNPARK BANGKOK CO., LTD. 山本智史 〜ラーメンに続きカレーライスで海外700店舗､タイ国内80店舗を目指す〜 2019.11.15 Tweet

  JETROが発表した｢2019年度タイ国日本食レストラン店舗数調査｣によると日本食レストランの店舗数は3,637店となり､対前年比21.1%の伸びを見せた｡1999年のOishi1号店のオープンに始まったタイの日本食ブームは､20年の年月を経てタイ人の食生活に定着し､すでに日常食となった｡タイ全国ど...

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  【タイ発】エムケイ開発 河上貴一 〜鳥取和牛をタイへ タイのマンゴーを日本へ 食材を通じて鳥取県とタイの架け橋になる〜 2019.10.04 Tweet

  [caption id="attachment_11141" align="alignright" width="300"] 鳥取県産品発信基地｢ゆう奈｣[/caption] 日韓対立の影響による韓国市場の大幅縮小で､8月の訪日外客数は2.2%のマイナスとなったが､韓国を除いた外客数はアジア各...

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  【タイ発】Vonkura Co., Ltd. 佐藤貴哉 〜トンロー横丁 たび重なる危機を乗り越え､居酒屋とスープカレーで再起をはかる〜 2019.09.18 Tweet

  [caption id="attachment_11102" align="alignright" width="300"] 新店舗ファサード[/caption] タイの首都バンコクで日本食といえば､日本人が多く住むスクムビット通りから入ったトンロー付近に集中している｡1997年の日本村､20...

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  【タイ発】株式会社トッペミート代表取締役社長 木原徹 〜日系の焼き肉業態が群雄割拠するバンコクにあえて高級焼き肉店を出店 メニュー､サービスの差別化とSNS展開でタイ人高所得層を狙う〜 2019.09.06 Tweet

  10年前に日本産の牛肉のタイへの輸出が解禁されてから巻き起こった和牛ブームは､今年に入ってからも衰えることを知らない｡焼肉店､肉居酒屋､ステーキハウスなど日系､ローカル系を問わず和牛をウリにした飲食店が毎月オープンしている｡バンコクの中心部で､日本人も多く住むスクムビットエリアでは､裏道の小さな路...

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  【タイ発】株式会社テイクユー代表取締役 大澤武 〜麺屋武一が直営戦略からFC戦略にシフト 世界に鶏白湯を広げるサポータに徹する〜 2019.07.08 Tweet

  [caption id="attachment_11050" align="alignright" width="300"] ｢麺屋武一｣ バンコク店[/caption] 2020年の東京オリンピック/パラリンピックを来年に控え､今までにも増して盛り上がりを見せている日本のインバウンド市場だが...

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  【タイ発】IZAKAYA555､日本人は全く意識しない｡センターはあくまでもローカル 2018.04.16 Tweet

  世界中で日本食レストランの出店数が急増している｡その動きはアジア地区で特に顕著で､農林水産省の調査によれば､2015年から2017年の間にアジア地区の日本食レストランの数は､45,300店から69,300店へ5割以上の伸びを見せている｡しかし､タイのバンコクのような世界一の日本食激戦区では､熾烈な競...

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  【タイ発】日本の焼肉界のカリスマシェフ森田隼人が日本酒と和牛をテーマにしたコラボイベントを開催.. 2017.11.09 Tweet

  2009年にタイへの日本産牛肉の輸出が解禁されてから今年で8年｡年々和牛の輸出量も好調に伸び､2016年には120トンがタイに輸出されるまでに成長した｡この間､日系飲食店､タイローカル系飲食店ともに和牛を提供する飲食店も急速に増加｡2014年のタイ人観光客へのビザ発給緩和による日本旅行ブームも手伝っ...