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「居酒屋」の記事一覧

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  新連載【タイ発･動画インタビュー バンコク外食伝 第1回】 居酒屋+ランチ 二毛作と新業態 強気に攻める 『トンロー横丁』､『ルンバ』 佐藤貴哉 2025.12.11 Tweet

  タイの景気低迷と外食不況と在住日本人の｢大量引き揚げ｣ 日本人密集エリアへの影響はいかに? このタイミングであえて新業態居酒屋を出店した狙いは? タイに在留する日本人の人口は､外務省｢海外在留邦人数調査統計｣によると2021年の82,574人をピークに毎年減...

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  【タイ発/新型コロナ企画③】飲食業界未曽有の危機に対応してブランディング戦略を再構築中 Kitano Kaio Co.,Ltd. Managing Director 小澤将生 2020.12.22 Tweet

  ーまず､飲食業界に関わるキッカケについてお聞かせ下さい｡ 小澤 将生さん(以下､小澤): まず高校を出て栃木県足利市の飲食店でアルバイトをしていました｡そのままアルバイト先に就職して､3年働きました｡その後､東京で働きたかったんですが､そのお店の東京出店がダメになったので､2004年にそこを辞...

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  【タイ発/新型コロナ特別企画①】バンコク居酒屋王の激白 SHAKARIKI432 Co.,Ltd. President & CEO 清水友彦 2020.11.14 Tweet

  ―コロナウイルスによる非常事態宣言直後弁当の宅配と持ち帰りの営業をはじめましたね｡ 清水: あれも最初は不調だったんです｡基本的に｢しゃかりき｣のお客さんは9割がタイ人やからな｡日本人はと言うとまず､自分の行ってる店を助けるじゃないですか｡｢しゃかりき｣と違って､日本人が店に立って接客して､日本人...

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  【タイ発】アメリカからタイに渡り22年 多業態多店舗展開で成功 Mercato Co., Ltd. 増田 慎太郎 2020.03.29 Tweet

  [caption id="attachment_11289" align="alignright" width="300"] ｢大枡｣スクムビットソイ11店[/caption] ーまず､コロナウイルスの影響についてですが､どのような影響がありますか｡ 増田 慎太郎さん(以下､増田): どこも...

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  【タイ発】“敵が多いし叩かれますけど 他ができないことをやってるから…” 隠れ家グループ 浅本 亮 2020.03.01 Tweet

  [caption id="attachment_11257" align="alignright" width="240"] 子供に大人気のおもちゃと浅本亮さん[/caption] ー最初にタイに来たきっかけは何でしたか｡ 浅本 亮さん(以下､浅本): 以前からタイに住みたいと思っていたんで...

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  【タイ発】オープン以来こだわりの店作りを目指す ミシュランガイド掲載で4割の売上げ増 〜Mito Spirits (Thailand) Co., Ltd. 長田 謙一〜 2019.12.17 Tweet

  [caption id="attachment_11181" align="alignright" width="300"] ｢地鶏料理 けん｣は今年で13年目[/caption] ータイで飲食店を始めたキッカケについてお聞かせください。 長田謙一さん(以下､長田): 最初にタイに来たのは､...

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  【タイ発】Vonkura Co., Ltd. 佐藤貴哉 〜トンロー横丁 たび重なる危機を乗り越え､居酒屋とスープカレーで再起をはかる〜 2019.09.18 Tweet

  [caption id="attachment_11102" align="alignright" width="300"] 新店舗ファサード[/caption] タイの首都バンコクで日本食といえば､日本人が多く住むスクムビット通りから入ったトンロー付近に集中している｡1997年の日本村､20...

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  【タイ発】IZAKAYA555､日本人は全く意識しない｡センターはあくまでもローカル 2018.04.16 Tweet

  世界中で日本食レストランの出店数が急増している｡その動きはアジア地区で特に顕著で､農林水産省の調査によれば､2015年から2017年の間にアジア地区の日本食レストランの数は､45,300店から69,300店へ5割以上の伸びを見せている｡しかし､タイのバンコクのような世界一の日本食激戦区では､熾烈な競...

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  【タイ発】てっぺんタイランドがバンコク随一のオフィス街サトーン地区に新型店鋪｢てっぺんサトーン店｣をオープン 2017.09.14 Tweet

  日本で居酒屋を展開するてっぺんグループのタイ法人で､バンコク都内にわら焼き居酒屋｢てっぺん｣と串焼き居酒屋｢藤花｣を展開する､｢てっぺんタイランド TEPPEN (THAILAND) CO., LTD. (社長 柳本貴生)｣はバンコクの中心部でタイ最大のオフィス街サトーン地区にある一軒家を改装し...

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  【タイ発】炭火居酒屋｢あぶり石田｣　サラリーマンの聖地東京新橋でドミナント展開する大衆酒場がバンコクの居酒屋激戦区のスクムヴィットエリアに殴り込みをかけてきた 2017.06.10 Tweet

  6月3日､バンコクスクムヴィット地区に炭火居酒屋｢あぶり石田｣がオープンした｡運営は東京新橋で｢清水 HONTEN｣などの居酒屋を展開するDISH株式会社(代表 清水洋輔)のタイ法人DISH (Thailand) Co., Ltd.｡DISH株式会社は2008年に炭火居酒屋｢清水-Aburi-｣をオ...

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  【タイ発】しゃかりき432″ 700席3,000平米の巨大ビアガーデンをチャオプラヤー川沿いに期間限定でオープン 2016.12.06 Tweet

  12月10日、タイとミャンマーで居酒屋などを17店舗展開する しゃかりき432" が､チャオプラヤー川沿いで現在建設中のコンドミニアムCanapaya Riverfront敷地内に巨大ビアガーデンをオープンする｡ 当店は、来年4月のソンクラーン(タイ水掛け祭り)までの約5ヶ月間の期間限定となる。 ...

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  かんてきや･Kantekiya Japanese Dining 〜店舗ごとに異なったメニューと食材の提案で”お客さまを楽しませる”〜ボナータイランド　マネージングディレクター　森 純一郎氏インタビュー！ 2016.12.01 Tweet

  ータイに進出した経緯についてお聞かせください｡ 森 淳一郎さん(以下森)：弊社(株式会社ウチヤマホールディングス)が2012年4月にジャスダックへ上場(その後､2014年9月に東証一部へ指定替え)させていただいた際に､株主さまから様々なアドバイスをいただきました｡その中に､海外進出はしないのかと言...

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  【バンコク 格安ラーメン 紛争勃発シリーズ】第二回｢ラーメン432″｣ バンコクのラーメン市場にノック！狙いはタイ人マーケット｡ 2016.09.21 Tweet

  ーバンコク で飲食店を始めたきっかけは？ 清水：元々は2002年に大阪で｢しゃかりき432"｣をオープンして､順調に6店舗まで拡大したんやけど､8年目からぐらつき始めた｡当時は接客スタイルの店でやってたんやけど､スタッフが抜けるとあかんねん｡どうにも行き詰まって､海外にでも目を向けてみよか？お...

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  [タイ発]札幌市 すすきので飲食店を展開する APRが｢寿司居酒屋えぞや｣を バンコクにオープン 2016.07.26 Tweet

  株式会社APR(エーピーアール 代表取締役：青木定信)は7月21日､タイ･バンコクで｢寿司居酒屋 えぞや｣を出店した｡北海道から直送の生ウニ､イクラ､カニをはじめとする新鮮な魚介類､独創的な郷土料理を提供し､｢美味しい寿司がある、リーズナブルな居酒屋｣がコンセプト｡アルコール類はニッカウヰスキー､北...