飲食店・レストラン“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアムワールド」

ヘッドライン一覧

• 

  【ニューオープン】 【タイ発】ラーメン専門店｢69men｣ 外食業界苦境の時期に敢えて厳しいロケーションに出店 21.01.23 Tweet

  日本と同様､COVID-19(新型コロナウイルス)の感染拡大による政府の飲食店に対する営業規制という外食産業逆風の中､タイ国の首都バンコクのスクムビット通りトンローエリアにラーメン専門店｢69men(ろっくめん)｣が1月22日にオープンした｡   タイの日本食店4000店の大台にのった...

• 

  【ニューオープン】 【マレーシア発】クアラルンプールの高級住宅街に4月26日オープン、ハラル認証牛肉で高級和食料理を紹介する「金牛」 19.06.06 Tweet

  「すき焼きやしゃぶしゃぶなどの牛鍋メニューと和食料理を提供する『高級肉割烹』」がコンセプトの「金牛（きんぎゅう）」が4月26日、オープンした。場所はDesa Sri Hartamas（デサスリハタマス、通称「デサスリ」）。デサスリは日本人駐在員家族や外国人が多く住む、クアラルンプールでもハイエンドな...

• 

  【ニューオープン】 【マレーシア発】クアラルンプールで飲食店を展開する恵島氏が、市内一の観光地に出店。現地価格まで落とし込んだカレー専門店『Ken-chan Curry』が大盛況 19.05.30 Tweet

  クアラルンプールの中心地にある観光スポット「ペトロナスツインタワー」。高さ452m、「世界一高いビル」として1998年の完成当時から世界的に知られているが（現在は第2位）、そのタワーのふもとには、全6階の巨大なショッピングビル「スリアKLCC（クアラルンプール・シティ・センター）」がある。高級ブラン...

• 

  【ニューオープン】 【シドニー発】「シドニー一の居酒屋を創る！」ガンさん率いるベイシックスとアイズ・ホールディングス井上氏のタッグによる『GORYON-SAN』 19.05.22 Tweet

  海外出店は、何よりもパートナーシップが大事 ガンさんこと岩澤博氏率いる東京を拠点とするベイシックスが展開する『博多串焼ごりょんさん』が、シドニー日系飲食業界のパイオニアであり、多店舗展開をするアイズ・ホールディングス 井上義朗氏とのタッグにより、シドニーの中心地で、著名飲食店が隠れ家的に人気を分か...

• 

  【ニューオープン】 【シドニー発】オーストラリアを代表する日本人三者による、ジャパニーズフュージョンレストラン『TOKYO BISTRO』が、4月13日オープン！ 19.04.22 Tweet

  オーストラリアを代表する日本人経営者・シェフの三者による共同出店 シドニーからは「Izakaya Yebisu」を始め「Sushi Train」のFC店舗等13店舗を展開するSushi Samurai Groupを率いる近藤有興氏、メルボルンからは現地を代表する日本食レストラン「昇家 Shoya」...

• 

  【ニューオープン】 【ベトナム発】日本の居酒屋文化をベトナムへ、世界へ。「しゃもじ」の挑戦 19.01.31 Tweet

  ホーチミン市中心部のグエンフエ通りは、観光客なら必ず一度は訪れる全長500メートルほどの目抜き通り。炉ばた焼「Shamoji」は通りの北側、市庁舎やレックスホテルといった歴史的なランドマークに隣接した好立地で、2018年11月にオープンした。 オーナーは、ベトナム人のイエン・マイ・リンさん。グエン...

• 

  【ニューオープン】 【ベトナム発】ワインと洋食を楽しめる店に　WINE & DINE CLOVER 19.01.21 Tweet

  温かみを感じる木枠の扉、色とりどりのタイルをちりばめた手作り感の溢れる壁。料理一皿一皿への心遣いもさることながら、「CLOVER」の織りなす雰囲気そのものに惹かれて、足繁く通う常連客も多い。 料理は洋食イタリアンフレンチを軸に、手作りにこだわったメニューを提供している。マヨネーズやケチャップ、料理...

• 

  【ニューオープン】 【ベトナム発】”餃子のチカラ”　７坪の専門店の底力 19.01.16 Tweet

  ホーチミン市の中心部に2018年6月にオープンした「餃子のチカラ」。 日本料理店がひしめく日本人街の一角に佇む。外壁は見通しの良い全面ガラス張りで、通り行く人たちの注目を集める。7坪の店舗はコンパクトで機能的。至近距離のキッチンから、鉄鍋のぶつかる音が響き、食欲をそそられる。 共同経営者の一人で...

• 

  【ニューオープン】 【タイ発】IZAKAYA555､日本人は全く意識しない｡センターはあくまでもローカル 18.04.16 Tweet

  世界中で日本食レストランの出店数が急増している｡その動きはアジア地区で特に顕著で､農林水産省の調査によれば､2015年から2017年の間にアジア地区の日本食レストランの数は､45,300店から69,300店へ5割以上の伸びを見せている｡しかし､タイのバンコクのような世界一の日本食激戦区では､熾烈な競...

• 

  【ニューオープン】 【フィリピン発】“居酒屋”風の日本食レストラン「Kenshin Japanese Izakaya Restaurant」の３店舗目が11月8日にオープン 17.12.11 Tweet

  11月8日、マニラ首都圏のビジネスの中枢街マカティ市内に居酒屋風の日本食レストラン「Kenshin Japanese Izakaya Restaurant」の第3号店となる「Makati　Beacon店」がオープンした。日本人オーナー・須藤信太郎氏がプロデュースし、運営は、フィリピン現地法人「Ken...

• 

  【イベントニュース】 【タイ発】日本の焼肉界のカリスマシェフ森田隼人が日本酒と和牛をテーマにしたコラボイベントを開催.. 17.11.09 Tweet

  2009年にタイへの日本産牛肉の輸出が解禁されてから今年で8年｡年々和牛の輸出量も好調に伸び､2016年には120トンがタイに輸出されるまでに成長した｡この間､日系飲食店､タイローカル系飲食店ともに和牛を提供する飲食店も急速に増加｡2014年のタイ人観光客へのビザ発給緩和による日本旅行ブームも手伝っ...

• 

  【話題店チェック】 【タイ発】高級日本食店を狙った｢しゃかリッチ｣…しゃかりき432″グループがまた新業態に手を出した?! 17.10.02 Tweet

  バンコクのスクムヴィット地区のトンロー通り周辺といえば､日本人居住地区の中心､しかも昼夜ともに富裕層タイ人が集まる飲食店激戦区｡特に1999年にタイで初めて行列のできる日本食店｢Oishi｣の1号店がオープンしたタイにおける日本食ブーム発祥の地でもある｡いまでも日本人経営､タイ人経営の日本食店がしの...

• 

  【ニューオープン】 【タイ発】てっぺんタイランドがバンコク随一のオフィス街サトーン地区に新型店鋪｢てっぺんサトーン店｣をオープン 17.09.14 Tweet

  日本で居酒屋を展開するてっぺんグループのタイ法人で､バンコク都内にわら焼き居酒屋｢てっぺん｣と串焼き居酒屋｢藤花｣を展開する､｢てっぺんタイランド TEPPEN (THAILAND) CO., LTD. (社長 柳本貴生)｣はバンコクの中心部でタイ最大のオフィス街サトーン地区にある一軒家を改装し...

• 

  【ニューオープン】 【ベトナム発】ラーメン店「MASAMUNE Ramen & Bar」が6月15日オープン 17.07.06 Tweet

  6月15日、ホーチミン市中心部に「MASAMUNE Ramen & Bar」がオープンした。ベトナムと日本の合弁会社「DL&ARコーポレーション」が経営を行う。ベトナムで製菓販売を展開する「DLスイーツ」が、仙台を本拠地とするラーメン店「麺屋 政宗」をはじめレストラン・カフェを経営す...

• 

  【ニューオープン】 【ベトナム発】おひとり様に嬉しい定食屋「FUJIRO」が5月25日オープン 17.06.21 Tweet

  5月25日、ホーチミン市中心部の路地裏に、日本の定食メニューが楽しめる「定食屋FUJIRO」がオープン。新潟産のコシヒカリに、食べ応えのあるトンカツをはじめとした御飯の友が勢揃いする、文字通り”町の定食屋”だ。 経験豊かな2人の共同経営者が舵を取る。ホーチミン在住で日系飲食店の出店を支援してい...