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「スクムビット」の記事一覧

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  【タイ発】ラーメン専門店｢69men｣ 外食業界苦境の時期に敢えて厳しいロケーションに出店 2021.01.23 Tweet

  日本と同様､COVID-19(新型コロナウイルス)の感染拡大による政府の飲食店に対する営業規制という外食産業逆風の中､タイ国の首都バンコクのスクムビット通りトンローエリアにラーメン専門店｢69men(ろっくめん)｣が1月22日にオープンした｡   タイの日本食店4000店の大台にのった...

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  【タイ発/新型コロナ企画③】飲食業界未曽有の危機に対応してブランディング戦略を再構築中 Kitano Kaio Co.,Ltd. Managing Director 小澤将生 2020.12.22 Tweet

  ーまず､飲食業界に関わるキッカケについてお聞かせ下さい｡ 小澤 将生さん(以下､小澤): まず高校を出て栃木県足利市の飲食店でアルバイトをしていました｡そのままアルバイト先に就職して､3年働きました｡その後､東京で働きたかったんですが､そのお店の東京出店がダメになったので､2004年にそこを辞...

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  【タイ発/新型コロナ企画②】タイに進出直後に二度の危機も､いまは毎日が満席の大盛況 OTHELLO 076 Co., Ltd. 内川 智貴 2020.11.28 Tweet

  [caption id="attachment_11324" align="alignright" width="200"] 危機を救った豚角煮[/caption] ータイに進出してまだ1年と聞きましたが､タイに進出するキッカケは何だったんですか｡ 内川 智貴さん(以下､内川): 日本の会社...

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  【タイ発】アメリカからタイに渡り22年 多業態多店舗展開で成功 Mercato Co., Ltd. 増田 慎太郎 2020.03.29 Tweet

  [caption id="attachment_11289" align="alignright" width="300"] ｢大枡｣スクムビットソイ11店[/caption] ーまず､コロナウイルスの影響についてですが､どのような影響がありますか｡ 増田 慎太郎さん(以下､増田): どこも...

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  【タイ発】“敵が多いし叩かれますけど 他ができないことをやってるから…” 隠れ家グループ 浅本 亮 2020.03.01 Tweet

  [caption id="attachment_11257" align="alignright" width="240"] 子供に大人気のおもちゃと浅本亮さん[/caption] ー最初にタイに来たきっかけは何でしたか｡ 浅本 亮さん(以下､浅本): 以前からタイに住みたいと思っていたんで...

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  【タイ発】日本生まれのタイレストランがアメリカでファストフードチェーンを目指す 株式会社スースーチャイヨー 川口 洋 2020.02.25 Tweet

  [caption id="attachment_11251" align="alignright" width="300"] 川口 洋 さん[/caption] ー現在､タイも含め､何店舗出店してますか｡ 川口 洋さん(以下､川口): 日本国内で15店舗､タイの1店舗も含めて16店舗になりま...

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  【タイ発】自分が行きたいと思う店を作っただけなんです Karaoke Bar Woodball 後藤俊行(とっぴー) 2020.01.31 Tweet

  [caption id="attachment_11224" align="alignright" width="300"] ｢ウッドボール｣トンロー店[/caption] ータイに来たキッカケはなんですか｡ 後藤 俊行さん(以下､とっぴー): タイで働き始めたのは2004年です｡もともと...

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  【タイ発】お笑い芸人から飲食業界に転身 バンコクでミシュラン星を目指す All Blue Food Co., Ltd. 井上 虫歯二本 2020.01.16 Tweet

  [caption id="attachment_11204" align="alignright" width="300"] 吉本興業時代の井上さん[/caption] ー飲食の世界に入る前はお笑い芸人をやっていたそうですが｡ 井上 虫歯二本さん(以下､井上): 小倉の高校を出てから大阪の大...

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  【タイ発】オープン以来こだわりの店作りを目指す ミシュランガイド掲載で4割の売上げ増 〜Mito Spirits (Thailand) Co., Ltd. 長田 謙一〜 2019.12.17 Tweet

  [caption id="attachment_11181" align="alignright" width="300"] ｢地鶏料理 けん｣は今年で13年目[/caption] ータイで飲食店を始めたキッカケについてお聞かせください。 長田謙一さん(以下､長田): 最初にタイに来たのは､...

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  【タイ発】エムケイ開発 河上貴一 〜鳥取和牛をタイへ タイのマンゴーを日本へ 食材を通じて鳥取県とタイの架け橋になる〜 2019.10.04 Tweet

  [caption id="attachment_11141" align="alignright" width="300"] 鳥取県産品発信基地｢ゆう奈｣[/caption] 日韓対立の影響による韓国市場の大幅縮小で､8月の訪日外客数は2.2%のマイナスとなったが､韓国を除いた外客数はアジア各...

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  【タイ発】Vonkura Co., Ltd. 佐藤貴哉 〜トンロー横丁 たび重なる危機を乗り越え､居酒屋とスープカレーで再起をはかる〜 2019.09.18 Tweet

  [caption id="attachment_11102" align="alignright" width="300"] 新店舗ファサード[/caption] タイの首都バンコクで日本食といえば､日本人が多く住むスクムビット通りから入ったトンロー付近に集中している｡1997年の日本村､20...

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  【タイ発】株式会社トッペミート代表取締役社長 木原徹 〜日系の焼き肉業態が群雄割拠するバンコクにあえて高級焼き肉店を出店 メニュー､サービスの差別化とSNS展開でタイ人高所得層を狙う〜 2019.09.06 Tweet

  10年前に日本産の牛肉のタイへの輸出が解禁されてから巻き起こった和牛ブームは､今年に入ってからも衰えることを知らない｡焼肉店､肉居酒屋､ステーキハウスなど日系､ローカル系を問わず和牛をウリにした飲食店が毎月オープンしている｡バンコクの中心部で､日本人も多く住むスクムビットエリアでは､裏道の小さな路...