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国産活イカを香港へ! 日本と同じレベルを追求した「イカセンター」が、香港・コーズウェイベイに4月15日誕生

目の前でイカをさばくライブ感のあるカウンター席は人気席
活イカが泳ぐ生け簀を店内中央に設置
活イカを使用したメニューは約10種を用意する
メニューは日本店と8割方同様。食材のほとんどは日本産を使用する
代表の高橋誠太郎氏

(取材=虻川 実花)

店舗データ

店名 香港イカセンター 銅鑼灣(香港烏賊中心銅鑼灣)
住所 22/F, Circle Tower, 28 Tang Lung Street, Causeway Bay
電話 +852-3904-3533
営業時間 18:00~24:00
定休日 月曜日
坪数客数 約33坪55席
客単価 HK$650

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