<連載>低成長の中、成熟していくソウルのフードマーケット！ 第二回 ソウルの飲食マーケットで本格和食と本場のおもてなし提供を目指す、日本食と焼き鳥「ごう」を運営する福島直弥社長をインタビュー 2016.11.21 Tweet
ブランドの紹介とオープンのきっかけをお願いします。
「ごう」は、神奈川県を中心に現在8店舗を運営している株式会社ネクストグローバルの焼き鳥業態のブランドです。
韓国は2012年4月5日に海外初店舗としてオープンしました。
私は九州の出身で、日本の飲食店で働きながら、「いつかは独立をしたい」とい...
