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インタビュー

”炉端焼きをタイに” タイ、バンコクで炉端焼き居酒屋を展開する「原始焼き」オーナーの伊川氏、中山氏にインタビュー

タイ、バンコクで炉端焼き居酒屋を展開する「原始焼き」
「原始焼き」は、日本の北海道に本店があり、日本全国で10店舗以上を展開するチェーン店ルンゴカーニバルの関連会社のタイ法人が展開する炉端焼き居酒屋。
北海道の新鮮な素材を使って炉端焼きで提供するのがコンセプトだ。
タイへの出店は、2013年5月オープンの1号店、2014年11月オープンの2号店と、順調に進み、この度2016年6月に3号店をオープンさせた。
その立役者である、店長でありオーナーでもある伊川さん、オーナーの中山さんにお話を聞きました。


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