【タイ発･動画コラム バンコク飲食の非常識】
飲食視点から東南アジア･タイの現地情報を発信｡飲食業界､外食産業とその界隈にかかわる現地在住ならではのリアルな情報を動画コラムでお届けします｡これから海外で事業を展開したい方､タイ､東南アジアへ進出を検討してる方にとっては必見のフードビジネス情報です｡
バンコクのショッピングモールのフードコートを歩いていてミシュランステッカーを貼ってるお店が目立つようになったのはいつからだろう｡ミシュランと言ってもフードコートに星付きのレストランが出店してるわけもなく､ビブグルマンなんだけど｡最初のうちは有名なお店がフードコートに出店したんだと見過ごしていたけど最近はやたらと数が増えた｡
ミシュラン掲載店じゃないのに
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ミシュランの掲載基準だと実際に調査員がお店に出向き評価するのが前提になってるし､フードコート支店が正式にミシュランに掲載されている例は皆無｡
そんなこんなで､フードコートにあふれるミシュラン･ビブグルマンステッカーを反則ステッカー認定して､バンコク最新の人気ショッピングモール｢Central Park｣のフードコート(Parkside Market)に行ってみた｡噂通りフードコート内のお店は驚くほどのステッカーが氾濫してた｡ある意味異様な風景｡
ミシュラン掲載店､特にビブグルマンのお店は屋台だったり､街場の食堂だったりするところが多め｡エアコンなんかないお店も普通にある｡少しお値段高めだったりしてもエアコンが効いててアクセスも便利な場所でありがたいって声がある一方､実際の掲載店(本店)のほうが美味しかったとの評価もあったりする｡
| Dusit Central Parkについては､以下のWkipediaを参照ください｡ |
（取材＝まえだ ひろゆき）
店舗データ
| 店名 | Parkside Market |
|---|---|
| 住所 | Si Lom, Bang Rak, Bangkok 10500 |
| アクセス | Parkside Market |
| 営業時間 | 8時00分～22時00分 |
| 定休日 | なし |
| 運営会社 | Central Pattana Plc. |
| 関連リンク | Central Food |
