2012年に一号店をオープンしてから4年間で19店舗。まさに タイ で一番勢いのある日系居酒屋「しゃかりき432"」。その しゃかりき グループが突然、99バーツの 格安ラーメン 店を始めた。群雄割拠、栄枯盛衰、弱肉強食と言われ、200店舗を超すラーメン店がひしめき合う激戦区 バンコク でなぜ今ラーメンなのか。居酒屋チェーンがラーメン業態へ進出する意味とは。社長の清水友彦氏にインタビューした。
2016.09.21
2012年に一号店をオープンしてから4年間で19店舗。まさに タイ で一番勢いのある日系居酒屋「しゃかりき432"」。その しゃかりき グループが突然、99バーツの 格安ラーメン 店を始めた。群雄割拠、栄枯盛衰、弱肉強食と言われ、200店舗を超すラーメン店がひしめき合う激戦区 バンコク でなぜ今ラーメンなのか。居酒屋チェーンがラーメン業態へ進出する意味とは。社長の清水友彦氏にインタビューした。
【バンコク 格安ラーメン 紛争勃発シリーズ】第一回「鶏そば 七星」目標は、日本の ラーメンを タイの国民食にすること。
かんてきや・Kantekiya Japanese Dining 〜店舗ごとに異なったメニューと食材の提案で”お客さまを楽しませる”〜ボナータイランド マネージングディレクター 森 純一郎氏インタビュー!